食道瘤又叫食管瘤，是发生在食管上皮组织的恶性肿瘤，占所有恶性肿瘤的2%。食道瘤早中期有治疗可能、晚期难度较大;治疗方法有手术治疗包括姑息手术和根治手术、化疗治疗(根治性放疗和姑息放疗);食道瘤饮食以营养丰富、易于消化的食物为主。食道瘤的发生与亚硝胺慢性刺激、炎症与创伤，遗传因素以及饮水、粮食和蔬菜中的微量元素含量有关。中国是食道瘤高发区。却男性多于女性，以40岁以上居多者。
 

　　警惕食道瘤的发生因素：
 

　　食道肿瘤是发生在食管上皮组织的恶性肿瘤,近年来40岁以下发病者有增长趋势.食道肿瘤的发生与亚硝胺慢性刺激、炎症与创伤、遗传因素以及饮水、粮食和蔬菜中的微量元素含量有关.以下是引起食道肿瘤的因素:
 

　　(1)吸烟 一些食道肿瘤高发区的居民，吸烟率相当高，另一些地区的居民不吸烟，食道肿瘤就很少见。这是因为香烟中含有好几种亚硝胺，亚硝胺具有强烈的致瘤作用。
 

　　(2)饮酒 酒精本身并无致瘤作用，它可能是致瘤物的溶剂，使致瘤物易进入食管粘膜，同时酒精还可使食管粘膜脱水而致食管粘膜损伤，为食道肿瘤的发生创造条件，是引起食道肿瘤的因素之一。
 

　　(3)不良饮食习惯及营养不良 长期进食过热、过硬、粗糙食物以及辛辣刺激性食物，可能引起食管粘膜损伤，反复损伤可以造成粘膜增生间变，最后导致瘤变。
 

　　食道肿瘤高发区一般都在土地贫瘠，营养较差的贫困地区，膳食中缺乏维生素，尤其是维生素C及维生素B2，缺乏蛋白以及必需氨基酸。都可以使食管粘膜增生、间变，进一步引起瘤变。微量元素铁、钼、锌等的缺乏也是引起食道肿瘤的因素。
 

　　(4)食管粘膜的慢性炎症刺激 食管的一些异常状态和病变如食管憩室、瘢痕铗窄、食管炎症、贲门失驰缓症等，目久可以发生恶变而形成食道肿瘤。
 

　　(5)遗传易感性 科学家经过大量的调查发现，食道肿瘤有较明显的家庭聚集现象，这也就成为引起食道肿瘤的因素.