酒精肝是由人们大量饮酒所引起的一种疾病，虽然许多人都意识到自己应该少喝酒，但是他们总是管不住自己的嘴，依旧大口大口的喝，从而导致疾病更加的严重，由于酒精肝发展过程中各类病变多有不同程度的联合，在实际工作中由于个人掌握标准不同，诊断难于统一、且在病理诊断之后，时常需要加以文字等描述。为了使病理分类指标更加标准化，更能全面反映病变特点与程度，使病理分类更加明确、客观，根据酒精肝的基本病变特点，制定了酒精肝的分级分期标准，然后根据分级分期进行分类。酒精肝是可以治疗的，如果察觉自己有酒精肝症状，要及时对它进行控制，并且尽快的进行治疗，这种疾病的治疗手段有药物治疗和食疗等。